Ingyenes táplálkozási edukációs sorozat indult a Semmelweis Egyetem közösségi felületein „Semmelweis HELP a tányéron” címmel. A havonta kétszer megjelenő tartalmak tudományos alapokon nyugvó, a hétköznapokban is használható étrendi tanácsokat adnak, szemben az interneten terjedő tévhitekkel. A projektről a Portfolio számolt be az egyetem közleménye alapján.
A Facebookon és Instagramon elérhető sorozat szakmai felelőse Szabó Adrienn, az egyetem Szent Rókus Egészségközpontjának dietetikusa. A kezdeményezés a több mint 280 ezer felhasználót számláló, ingyenes tünetellenőrző Semmelweis HELP applikáció szellemiségét követi, és arra épít, hogy az egészséges étrend kialakítása nem feltétlenül bonyolult vagy drága feladat.
Évszakokhoz igazodó témák
Kovács Eszter, a sorozat és a Semmelweis HELP applikáció egészségkommunikációs szakértője szerint a tartalmak a legfrissebb kutatási eredményeket fordítják le közérthetően, a költséghatékony és természetes megoldásokra helyezve a hangsúlyt.
A feldolgozott témák az évszakokhoz és az adott hónaphoz igazodnak. Szeptemberben az őszi immunerősítés kerül a középpontba, a későbbiekben pedig szó lesz a női és a férfi egészségről, a várandósság, a szoptatás és a menopauza időszakának táplálkozásáról, valamint a műtétek utáni regenerációt, az izomépítést és a csontképződést támogató étrendről is.
Multivitamin helyett kiegyensúlyozott étkezés
A dietetikus szerint az alkalomszerűen szedett multivitaminoknál hatékonyabban támogatja az immunrendszert a kiegyensúlyozott étkezés. Szabó Adrienn a jó minőségű fehérjék közül az élőflórás tejtermékeket – a joghurtot és a kefirt – emelte ki, mert ezek a bélflórát is védik. A halételek omega-3 zsírsavtartalmuk miatt az immunitás és a kognitív funkciók, például a memória és a tanulás alapkövei.
Napi szintű fogyasztásra ajánlja a szárazhüvelyeseket, a lencsét, a csicseriborsót és a babot, amelyek növényi fehérjét és rostot is adnak. Szerepük azért is meghatározó, mert az emberi szervezet immunsejtjeinek mintegy kétharmada közvetlenül a bélrendszerhez kötődik. A szakember a folyadékbevitelre is felhívta a figyelmet: a dekoncentráltság és a fejfájás megelőzése, valamint az agy egészségének megőrzése érdekében a tiszta víz fogyasztását javasolja.
A sorozat első epizódjai már elérhetők a hivatalos felületeken, a kapcsolódó Semmelweis HELP alkalmazás pedig továbbra is ingyenes. A döntéstámogató eszköz diagnózist nem ad, abban viszont az általános internetes keresésnél megbízhatóbban segít, hogy a felhasználó megítélje, tüneteivel vagy sérülésével milyen sürgősen kell orvoshoz fordulnia.
