A kínai kutatók egy forradalmi génszerkesztési technológiával olyan rizsfajtát hoztak létre, amely jelentős mennyiségű Q10 koenzimet termel. Ez az antioxidáns kulcsfontosságú a szív- és érrendszeri egészség szempontjából, és természetes szintje az emberi szervezetben az életkor előrehaladtával csökken. Bár a halak, húsok és diófélék tartalmazzák ezt a vegyületet, a gabonák eddig csak a kapcsolódó, de kevésbé hatékony Q9 koenzimet állították elő - írta meg a hvg.
A Kínai Tudományos Akadémia kutatói 134 növénymintát elemeztek, és megállapították, hogy egyes fajok – például az avokádó és a fahéj – megtartották a Q10 termelés képességét, míg mások, például a rizs, a búza és az uborka elvesztették azt. A precíziós génszerkesztés segítségével a tudósok öt specifikus aminosav módosításával olyan rizst fejlesztettek ki, amely szemcséiben és leveleiben 75%-kal magasabb Q10-szintet tartalmaz. Ez ugyan még mindig elmarad a húsok és halak Q10-tartalmától, de jelentős előrelépést jelenthet a növényi eredetű koenzimforrások fejlesztésében.
Mivel az emberek napi 3-6 mg Q10-et visznek be az étrendjükből, de egyes tanulmányok szerint az optimális bevitel akár 500 mg is lehet, a rizs, a búza és a kukorica génszerkesztése hatékony módja lehet a hiány pótlásának.
