Olvasási idő: 1 perc

Szereted a tejeskávét? Úgy tűnik, jó hatása van az egészségedre

A Koppenhágai Egyetem új tanulmánya szerint úgy tűnik, a tejeskávé gyulladáscsökkentő hatással is rendelkezik.

Amikor baktériumok, vírusok és egyéb idegen anyagok bejutnak a szervezetbe, az immunrendszer fehérvérsejtek és vegyi anyagok bevetésével reagál. Ez a reakció, más néven gyulladás, akkor is előfordul, amikor túlterhelésnek vannak kitéve az inak és az izmok- írja Sciencedaily.

A polifenolok tulajdonképpen gyulladáscsökkentők, melyek a természetben előforduló antioxidánsok egy csoportját képezik és ezek fontosak az ember számára. Megtalálhatók gyümölcsben és zöldségben, teában, kávéban, vörösborban és még a sörben is.

Egy új tanulmányban az Élelmiszertudományi Tanszék kutatói a Koppenhágai Egyetem Állatorvos- és Állattudományi Tanszékének kutatóival együttműködve azt vizsgálták, hogyan viselkednek a polifenolok aminosavakkal, a fehérjék építőköveivel kombinálva. Az eredmények ígéretesek voltak. Kimutatták, hogy a polifenolok a húskészítményekben, a tejben és a sörben lévő fehérjékhez kötődnek.

Azt is tesztelték, hogy a molekulák a tejeskávé italban is kötődnek-e egymáshoz. Valójában a kávébab tele van polifenolokkal, míg a tej fehérjében gazdag.

"Eredményünk azt mutatja, hogy a polifenolok és a fehérjék közötti reakció bizonyos, általunk vizsgált tejes kávéitalokban is megtörténik.” – mondja Marianne Nissen Lund professzor, tanulmány vezetője.

10perc.hu

2023. 02. 04.

Főkép forrása: A tejeskávé gyulladáscsökkentő hatással rendelkezik (Pixabay, illusztráció)

Címkék:

Egészség

Életmód

2026. május 26.

Tarr Zoltán: Költségvetési biztos kerül az MTVA-hoz és az NMHH-hoz

Tarr Zoltán: Költségvetési biztos kerül az MTVA-hoz és az NMHH-hoz

Szereted a tejeskávét? Úgy tűnik, jó hatása van az egészségedre

Kettészakad a világ: a Föld népességének 71 százaléka olyan országban él, ahol fogy a születésszám

Nagyon erős UV-sugárzás jön hétfőn – már 15 perc napon töltött idő is bőrpírt okozhat

Tarol a fogyókúrás csodaszer, de önmagában nem hozza a tartós eredményt

Háromszorosára ugrott a Föld energiatöbblete – Soha nem látott ütemben forrósodik a bolygó

Mi az az A2-es tej, és megoldás lehet-e a rejtélyes emésztési panaszokra?

„A nikotin és a füst nem ugyanaz” – Nyílt levélben üzentek európai kutatók Brüsszelnek

Megdöbbentő felfedezés: Az agyunkban halmozódik fel a legtöbb mikroműanyag, és ez komoly problémákat okozhat

A Mediaworks felfüggesztette a Metropol kiadását – az osztódobozok is eltűntek a terjesztési pontokról

Zöld lámpát kapott a december 24-i népszavazás: Munkaszüneti nap lehet a szenteste

Így érkeznek majd a Harry Potter-sorozat részei: nem erre számított a közönség

Termékenységi válság: Ez a három fő bűnös a globális népességcsökkenés mögött

Semmelweis Egyetem: Allergiát és gyulladást okozhat a túlzásba vitt kamaszkori bőrápolás

Drámai átalakulás a menopauza alatt – Ezért nő a mellrák kockázata az életkorral

Kedvező év jön: így alakulnak a munkaszüneti napok 2026-ban

Négy hosszú hétvége is lesz 2026-ban

Így alakulnak a hosszú hétvégék 2026-ban

Öt dietetikus válaszol: valóban ellenségünk a szénhidrát a fogyókúra során?

Nincs biztonságos mennyiség? Az alkohol már kis mértékben is rontja az agy vérellátását

Biológiailag kódolt stressz: nem csak a munka miatt gyűlöljük a hétfőt

Stresszoldás és pihentető alvás: ezt tudja a standardizált feketekömény-kivonat

Generációs dohányzási tilalom: Tajvan is követné a brit példát

Már Kőszeget is elérte a mérgező zúzalék miatti azbesztbotrány

Észrevétlen veszély az élelmiszerekben: így kerüld el a rejtett cukrot

Az évszázad legerősebb El Niño-jelensége fenyegeti a világot

Történelmi döntés: Örökre betiltották a dohányzást a fiataloknak az Egyesült Királyságban

Trump bizarr egészségtippje: A Fanta és a diétás kóla öli meg a rákot?

Kimchi vs. nanoműanyag: Megoldást jelenthet a koreai nemzeti étel a mikroműanyag-szennyezésre?

Aszályriadó 2026: Forró nyár és apadó Balaton fenyegeti Magyarországot

Nem dohányzóknál is fennállhat a tüdőrák veszélye: így támadhat a rejtett gyilkos

Egészségügyi Világnap 2026: Az egészség nem kiváltság, hanem alapjog

Húsvéti kisokos 2026: Nyitvatartás, közlekedés, időjárás és hasznos infók az ünnepre

Jelentősen kevesebb szemetet termelnek a magyarok az EU-átlagnál

Nem minden ajtó nyílik ki – de a Hethlandé igen

Dr. Kaáli Nagy Géza: A meddő pároknak joguk van ismerni az intézetek sikerrátáit

Orális egészség: így csökkentheted a dohányzás szádra mért káros hatásait

Egyre boldogtalanabbak vagyunk: Magyarország a 74. helyre zuhant a globális listán

Témák

Karácsony