A 2026-os nyári szezon sem hoz enyhülést a magyar tengernél pihenők pénztárcájának. A Veol.hu és a Pénzcentrum friss piaci körképe szerint az eddig pénztárcabarátnak és alapvetőnek hitt strandételek rohamos léptekkel emelkednek a „luxuskategória” felé. Idén még a legegyszerűbb édességekért is komoly összegeket kell a pultnál hagynunk.
A balatoni palacsinta-index
A strandbüfék abszolút kedvence, a palacsinta sem úszta meg a drágulási hullámot. Míg tavaly még jellemzően 400 forint körül mozgott egy darab, idén már 50–100 forintos drágulással kell számolni. Az árak ráadásul lokációtól és rafinériától függően durván elszállhatnak:
-
Balatonalmádi: Itt még a „legolcsóbb” a helyzet, a palacsinta 450 forintról indul, a klasszikus ízek pedig megállnak 500 forintnál.
-
Alsóörs: Egyes strandokon elengedték a számolgatást, és egységesen 600 forintot kérnek el egy darabért, teljesen mindegy, hogy lekváros, kakaós vagy túrós verziót választ az ember.
-
Balatonfüred: A prémium és különlegesebb töltelékkel megálmodott változatok ára itt már eléri a 650 forintos szintet is.
Mi a helyzet a többi klasszikussal?
A drágulás természetesen nem áll meg az édességeknél. Ha valaki egy komplett ebédet szeretne megejteni a csobbanások között, annak mélyen a zsebébe kell nyúlnia. A büfék átlagárai a következőképpen alakulnak:
-
Hekk: ~1000 forint / 10 dkg (egy normális méretű hal így könnyen 3000-4000 forint közé ugorhat)
-
Sajtburger: ~1700 forint
-
Rántott sajt: ~2000 forint
A háttérben álló okok: A vendéglátósok nem jókedvükben emelik az árakat. A szakma szerint a továbbra is magas alapanyagköltségek, a krónikus munkaerőhiány (és az ezzel járó bérnyomás), valamint a magas rezsiárak szinte azonnal beépülnek a mindössze néhány hónapig tartó, szezonális büfék áraiba.
A palacsinta ugyan még mindig a legolcsóbb „belépő” a strandételek világába a lángoshoz vagy a komolyabb halételekhez képest, de a négytagú családoknak idén már a desszertre is külön költségvetést kell elkülöníteniük.
