Drasztikus és a vásárlók számára kifejezetten kedvező változáson ment keresztül a hazai élelmiszerpiac az elmúlt egy évben -írja az mfor. A Magyar Nemzeti Bank (MNB) legfrissebb, 2026. júniusi Inflációs jelentése szerint a tavaly év eleji 5-7 százalékos havi áremelkedési ütem után idén májusra -2,4 százalékra süllyedt a hazai élelmiszer-infláció.
Ez a gyakorlatban azt jelenti, hogy az élelmiszerekért átlagosan kevesebbet kell fizetni a boltokban, mint egy évvel ezelőtt. A jegybanki elemzés rámutat, hogy az élelmiszerek hazai fogyasztói árának havi átárazása tavaly szeptember óta folyamatosan a 2000 és 2025 közötti történelmi átlag alatt alakul.
Az állati termékek vezetik az árzuhanást
A dezinflációs (az áremelkedés ütemének lassulását, majd csökkenését jelentő) folyamat legnagyobb nyertesei a fogyasztók, különösen a hús- és tejtermékek vásárlásakor.
A 2026. májusi adatok alapján az alábbi alapvető élelmiszerek ára csökkent jelentősen az egy évvel korábbi szinthez képest:
-
Vaj: 11,1 százalékkal olcsóbb,
-
Sertéshús: 10,1 százalékkal olcsóbb,
-
Tej: 6,3 százalékkal olcsóbb.
A bolti árak mérséklődése mögött még drasztikusabb termelőiár-esés látható. A mezőgazdasági szektor átlagos termelői árszintje 10,2 százalékkal csökkent egy év alatt. 2026 áprilisában a vágósertés ára éves bázison 22,5 százalékkal, a tejé pedig 32,8 százalékkal esett vissza. A növénytermesztők is hasonlót tapasztalnak: a búza ára 20,2, a napraforgóé pedig 8,9 százalékkal maradt el a tavaly áprilisi szinttől.
Kína lépése miatt ragadt bent a felesleg Európában
A folyamatokat a hazai szabályozási környezet – így az élelmiszerekre vonatkozó árrésstop – mellett elsősorban a nemzetközi gazdasági hatások és a kedvező világpiaci élelmiszerár-ciklus alakítják. A drasztikus európai árcsökkenés és túlkínálat fő kiváltó oka ugyanis a globális piacon keresendő.
Kína, mint a világ legnagyobb élelmiszer-importőre, tudatos stratégiát követve megkezdte a függetlenedést az európai importtól. A távol-keleti ország jelentősen növelte saját élelmiszeripari hatékonyságát és önellátási szintjét, miközben dömpingellenes vámokkal szorítja ki az európai termékeket a piacáról.
Mivel ez a hatalmas kínai kereslet kiesett a világpiacról, az európai hús- és tejtermelőknél óriási készletek ragadtak bent. Ez a kontinensen felhalmozódott árufelesleg nyomja lefelé az árakat az Európai Unióban, és ezen a csatornán keresztül a magyar üzletek polcain is.
