Az idei szélsőséges időjárás ismét súlyosan próbára tette a magyar mezőgazdaságot: a tavaszi fagyokat aszály, majd heves zivatarok, jégverések és felhőszakadások követték, ami különösen a gyümölcstermesztést érintette - tájékoztat a Portfolio. A kajszibarack, őszibarack és cseresznye termésének 80–90 százaléka odaveszett, ami több tízmilliárd forintos kárt okozott a gazdáknak – mondta el Apáti Ferenc, a Fruitveb elnök-ügyvezetője az Alapvetés podcastban.
Az ágazatban az importnyomás is folyamatosan nő. Apáti Ferenc rámutatott: "Míg 6–8 évvel ezelőtt Magyarország még 350 ezer tonna zöldséget és gyümölcsöt exportált, és 250 ezret importált… mára ez az egyensúly teljesen megfordult." Jelenleg az import 400 ezer tonna, az export pedig 250 ezer tonna, így a hazai önellátottság romlik, és egyre kevésbé vagyunk képesek hazai termelésből a fogyasztást kiszolgálni.
A fagyvédelem továbbra is kulcskérdés. Apáti Ferenc elmondta: "Bár nagyon sok technológia létezik, ami valóban hatékony, az borzasztóan drága – olcsó és hatékony módszer tehát nem létezik. Néha a leghatékonyabb technológia vagy két hatékony módszer kombinációja sem képes segíteni." A kritikus helyzetek közé tartozik például a totális virágzás idején bekövetkező mínusz 10 °C-os lehűlés vagy az éjszakai erős szél, amikor a legjobb fagyvédelmi technológia sem képes megóvni a termést.
A podcastban a szakértők a magyar kajszi jövőjéről, a polcvesztést kompenzáló importról és az ágazati fejlesztések lehetőségeiről is beszéltek, kiemelve a hosszú távú stratégiai kérdéseket a termelés megerősítése érdekében.
