Gluténérzékenyként a hétköznapi élet nem sétagalopp: minden nap meg kell tervezni előre a napi menüt. Ugyan az idei év vége nem a hatalmas bulikról fog szólni, de kisebb baráti, családi vacsorák megvalósulhatnak, s ezeket egy kis odafigyeléssel mindenki számára még élvezetesebbé tehetjük.
A család a karácsonyi ünnepi ebédnél bizony figyelembe kell, hogy vegye, ha az egyikük gluténérzékeny. Ilyenkor a diétán lévő gyermek anyukája külön gondoskodik az ünnepi falatokról, és ételhordóba csomagolva elviszik magukkal a speciális menüt. Olyan ételeket készít, amit az egész család jóízűen, biztonsággal fogyaszthat. Így senki nem lóg ki a sorból.
Minden szülő, akinek fontos az unokája egészsége, boldogsága, képes megtanulni a gluténmentes sütés, főzés alapjait, szabályait. Ez különösen fontos lenne a gyerekek számára. Sok olyan emberrel találkozhattunk már, aki azt sem tudta, hogy mi fán terem a glutén. Számukra a legegyszerűbb válasz az az, hogy edd csak meg nyugodtan, nincs benne se tej, se cukor. Ha több szerepet kapna a gluténérzékenység, a gluténmentes diéta az újságokban, TV műsorokban, rádiókban, akkor jóval több emberhez eljutna mire is kell figyelni.
