Noha még javában tart a koronavírusjárvány lassan ki tudja hányadik hulláma, a korlátozások csökkenése miatt lassan visszaállunk a covid előtti életünkre. Ilyen például a sörivás is, aminek tavalyi éves fogyasztása (6,370 millió hektoliter) már 3,1 százalékkal meghaladja a 2020. évit, de 4,7 százalékkal elmarad a 2019. évi 6,682 millió hektoliteres összforgalomtól – olvasható a Magyar Sörgyártók Szövetségének felmérésében.
A hazai termelés 5,568 millió hektoliter volt tavaly, 3,5 százalékkal több az előző évinél, de 5,9 százalékkal kevesebb a 2019. évi 5,915 millió hektoliteres termelésnél. A termékek között tovább emelkedett a prémiumkategóriájú és az alkoholmentes sörök aránya. A teljes forgalom több mint felét (56 százalékát) adó középkategóriás sörök eladása 2021-ben stagnált, 3,3 millió hektoliter volt, 9 százalékkal kevesebb, mint 2019-ben.
A forgalmi adatokban a 2020. évről áthúzódó és a 2021. évi új járványügyi intézkedések hatása érhető tetten. A hordós sör tavalyi 319 ezer hektoliteres értékesítése csupán 57 százaléka volt a 2019-ben mértnek, ahogyan a vendéglátásra jellemző újratölthető üveges sör 894 ezer hektoliteres eladott mennyisége is csupán a pandémia előtti év 69 százalékát tette ki.
