Fiallo 43 teleregényt írt, a műfaj legünnepeltebb szerzői közé tartozott. Világszerte több mint 80 adaptáció készült romantikus regényeiből.
Legismertebb művei között szerepel a Kassandra, a Cristal, a Leonela, az Esmeralda, a Megkövült szívek és Az árva angyal.
1924-ben született Kubában, filozófiát és irodalmat hallgatott az egyetemen, 1949-ben kezdett el a rádió számára írni, majd áttért a televíziós regényekre.
1966-ban hagyta el Kubát, és Miamiban folytatta írói pályafutását. 1985-ben ott született Cristal című teleregénye. Rövid ideig Venezuelában is élt, hogy felügyelje a műveiből ott készülő produkciókat.
2011-ben megkapta a Teleregények istennője-díjat az ágazat tiszteletére összehívott gyűlésén -számolt be a Variety.com.