Vannak utazók, akiknek az étel csak szükséges „üzemanyag”, és vannak azok, akik egy város vagy régió felfedezését tányérról tányérra haladva képzelik el. A második csoportnak szól a Condé Nast Traveller friss válogatása, amely a 2026-os év legjobb gasztro úti céljait rangsorolja - írta a Time Out.
A nemzetközi utazási magazin minden évben több „best of” listát is összeállít az előttünk álló évre. Ezek közé tartozik a legendás Gold List, a következő év legígéretesebb úti céljait bemutató összeállítás, valamint az a rangsor is, amely azokat a városokat és régiókat gyűjti egybe, ahol jelenleg a legizgalmasabb az ételkultúra. Ez utóbbi viseli a „best places to eat in 2026” címet.
A szerkesztők hangsúlyozzák: a listára került helyeket nem a klasszikus fine dining klisék emelik ki, hanem az, hogy egyedi alapanyagokra, helyi hagyományokra és friss szemléletre építenek. Olyan gasztroszcénákról van szó, amelyek „megérnek egy külön utazást”.
Nem Párizs és nem Róma – szándékosan
A 2026-os válogatás egyik érdekessége, hogy hiányoznak belőle a megszokott gasztrofővárosok. A Condé Nast Traveller ezúttal kifejezetten azokra a helyekre koncentrált, amelyek csak most kapják meg a nemzetközi figyelmet, vagy az elmúlt években látványosan fejlődtek tovább.
Európából elsőként Kréta került fel a listára. A görög sziget 2026-ban az egyik Európai Gasztronómiai Régió címet is viseli, amit független szakértői testület ítélt oda. A magazin külön kiemeli a helyben termesztett alapanyagokat, az extra szűz olívaolaj minőségét, valamint a dakost, amely a sziget egyik ikonikus fogása.
Amerikától Ázsiáig: erős mezőny 2026-ra
Az Egyesült Államokból Boston lett a gasztronómiai nyertes. A lap szerint a város „az évszázad újraértelmezését hajtotta végre”, és ma már egy letisztult, mégis sokszínű, kihagyhatatlan ételkultúrával várja a látogatókat.
Dél-Amerikában Medellín szerepel a listán, amelyet a Condé Nast Traveller az újonnan nyíló, autentikus éttermek és bárok miatt emel ki. A város ráadásul – egy korábbi Time Out-felmérés alapján – az egyik legmegfizethetőbb gasztro úti cél, ahol a helyiek döntő többsége szerint olcsó étteremben enni.
A rangsor más kontinenseket is lefed: helyet kapott rajta Hongkong, a nepáli Patan, a marokkói Fès, valamint az ausztrál Parramatta, Sydney egyik leggyorsabban fejlődő gasztroközpontja.
A 2026-os év 10 legjobb gasztro úti célja
A Condé Nast Traveller szerint 2026-ban ezek a helyek számítanak a világ legizgalmasabb étkezési célpontjainak: Boston (USA), Kréta (Görögország), Fès (Marokkó), Hongkong, Medellín (Kolumbia), Minas Gerais (Brazília), Parramatta – Sydney (Ausztrália), Patan (Nepál), Prince Edward County (Kanada) és Sevilla (Spanyolország).
