Több mint száz ember fertőződött meg szalmonellával 14 európai országban, köztük Magyarországon, a hatóságok szerint a járvány legvalószínűbb forrása ízesített instant tészta lehet. Az esetek többsége gyermekeket és fiatal felnőtteket érint, közel ötven beteget kórházban kellett kezelni.
Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) és az Európai Betegségmegelőzési és Járványvédelmi Központ (ECDC) vizsgálata szerint 2025 novembere és 2026 júniusa között összesen 106 megerősített szalmonellafertőzést regisztráltak 13 uniós országban, valamint az Egyesült Királyságban. A legtöbb megbetegedés gyermekeket és fiatal felnőtteket érintett, közülük legalább 49-en kórházi kezelésre szorultak – írja az Euronews.
Ukrán gyártóhoz vezet a nyomozás
A hatóságok szerint az eddigi epidemiológiai és laboratóriumi bizonyítékok alapján az ízesített instant tészták jelentik a járvány legvalószínűbb forrását. A vizsgálatok ugyanazon márka csirkés és csípős csirkés ízesítésű termékeiben mutatták ki a Salmonella Stanley baktériumtörzset. A nyomozás egy ukrán gyártóhoz vezetett, a szennyeződés pontos oka azonban egyelőre nem ismert.
Visszahívások ellenére is jöhetnek új esetek
Az érintett termékek egy részét már visszahívták a forgalomból, ugyanakkor a szakemberek arra figyelmeztetnek, hogy a hosszú eltarthatóság miatt további megbetegedések is előfordulhatnak, mivel sok csomag még a fogyasztóknál lehet. Az EFSA és az ECDC azt tanácsolja, hogy a visszahívott termékeket senki ne fogyassza el, hanem vigye vissza a vásárlás helyére vagy semmisítse meg. Az olyan instant tésztákat, amelyek további hőkezelést igényelnek, kizárólag a csomagoláson szereplő elkészítési útmutató szerint készítsék el.
A fertőzéseket Ausztriában, Csehországban, Dániában, Észtországban, Franciaországban, Németországban, Magyarországon, Lettországban, Litvániában, Hollandiában, Norvégiában, Lengyelországban, Svédországban és az Egyesült Királyságban azonosították.
Súlyosabb lefolyás is kialakulhat
A szalmonellafertőzés jellemző tünetei közé tartozik a hasmenés, a láz, a hányás és a hasi görcsök, a kisgyermekek, az idősek és a legyengült immunrendszerű betegek esetében pedig súlyosabb lefolyás is kialakulhat.
A több országra kiterjedő visszahívás egyelőre nem zárja le teljesen az ügyet, hiszen a hosszú eltarthatóság miatt a fertőzött tételek egy része még hetekig, hónapokig ott lapulhat a fogyasztók kamráiban, mielőtt sor kerülne a felhasználásukra vagy a megsemmisítésükre.
